口福黑輪,我想不用多寫什麼高雄人很多都知道吧!!
今天沒夾關東煮,點了我最愛的豬腳,而且還是清燉的,軟軟爛爛的,我愛!!
口福黑輪,我想不用多寫什麼高雄人很多都知道吧!!
今天沒夾關東煮,點了我最愛的豬腳,而且還是清燉的,軟軟爛爛的,我愛!!
三民市場的美食很多其實也不用我多介紹。
美食節目、部落客一定會講上幾間。
趁著還有一點涼意的春天,其實就南部的天氣來說,似乎己經省略了,直接就來到盛夏了。
這間老周冷飲店,對我來說不算陌生,之前住中都三不五時就會來吃,因為中都市場好像沒有賣八寶冰的。
老周冷飲店除了八寶冰外還有二個必吃的美食就是【米糕粥】和【燒麻糬】
米糕粥我不常吃,麻糬倒是我很愛的一種食物,應該是說糯米類的食品我都愛,像紅龜粿,去市場就會盯了二眼,如果肚子還有空間就買上一個來解饞。
而這種熱呼呼用糖水煮過的燒麻糬,軟Q香甜,真的讓我無法拒絕,哈哈哈。
高雄賣米糕粥的好像不多,應該是不好處理,且又是季節性的食品,可能店家嫌麻煩就不賣了吧,就我所知道的三民市場和慶豐街有吧。
那麼燒麻糬應該是更少了。
二個人點這樣應該不過份吧!!
哈哈哈
南部叫米糕粥,北部好像有桂圓粥,桂圓我也很愛,但是我不耐熱,所以我點了八寶冰。
(胖子=不耐熱!!)
你看看.....燒麻糬的橫切面!!一副叫我把它給吃掉的德性,這樣怎麼可以呢!!
老周冷飲店
電話:07-2816780
地址:高雄市三民區三民街126號(三民市場內)
除了老周,還有黑輪跟鴨肉麵,但天氣真的熱了起來,我真的無法輕易嚐試!!
其實要下筆寫這間義大利麵餐館,還真不知道怎麼下筆,一間開了近20年的店,應該有不少人也寫過了吧,再寫下去似乎有點像是老瓶新酒般了,就當是練寫作吧。
說要來這間店也是朋友起義,不然其實我也不知道這間,因為吃義大利麵我也只會去 金 卡XXX和波X那,後續應該也會拉著朋友去吃吧,畢竟是不同的味道。
每次去新的餐廳吃飯,我習慣會去搜尋有關該間餐廳的評價,我是個負面的人,優先看的是差評,再回頭看好評。
果不其然,一間開了超過10年的店,好與壞都有,但發現了一道必點的主食,也詢問過波X那的主廚,必點的就是【鮮蝦蝦醬尖管麵】
店位於 高雄市新興區民權街31號,走五福路轉進去就可以看到了,附近機車算好停了吧,我是指白天,因為對面好像有間日式居酒屋吧,到了滿上應該是滿滿的人潮。
入內陳設有股陳舊感,我是指老宅風。但我沒多拍,我的焦點是在餐。
因為覺得燈光關係,跟服務人員換了個位置,剛好就在廚房外頭,應該是為了增加座位而把原本的菜口給犠牲掉了,隨手拿起了手機往廚房內部拍了一張。
廚房的配置大約有4.5人,看得出來一個應該就是頭兒-老闆吧,其實還可以聽到頭兒在嚷嚷著,這菜該怎麼該那麼的。
坐下來後,送來一壺屬螞蟻會喝的古早味紅茶!!【我愛死了,友人也是】
因為已經知道要吃什麼,也跟朋友推薦了,所以我就點了不同的,幾乎每間義大利麵店都會有的【白酒蛤蜊蒜香微辣直麵】$220
朋友則是點了【鮮蝦蝦醬尖管麵】 $240
加$90升級為套餐
有附麵包、湯、飲料。
那天的湯是玉米濃湯.....(點點點就知道我的意思了....
鮮蝦蝦醬麵包或蒜香麵包......當然要點鮮蝦蝦醬麵包囉!!
飲料...就看著辦。
【玉米濃湯】
就....濃湯,很有誠意的加了玉米,但還是輸了某間,更有誠意的把玉米打成了濃湯,滿口都是玉米味兒!!
湯沒什麼話好說的,是來吃義大利麵還是要來喝湯的!!
【鮮蝦蝦醬麵包】
重點來了。
一上來我就被一陣海味給驚醒了。
濃濃的蝦味,我的手已經不聽使喚了,朝著它進攻了。
看到沒看到沒,滿滿的蝦醬,為什麼不是滿滿的................蝦膏阿!!(跌.....
如果真的用蝦膏做,我就給他拜!!(跪
入口是真的是吃的出來有濃濃的海味、蝦味,鹹度稍微偏高了一點兒,難怪有人會說是用粉調出來的,我倒是沒差,吃的東西本來就主觀,若不喜歡就不要吃,重點我喜翻!!柯柯!!
重點來了,附的醬真的很多,但麵包很小,醬都溢出來了,可惜,哈哈!!
【白酒蛤蜊蒜香微辣直麵】
原本點的時候服務人員有特別給我打了預防針,是清炒,沒有什麼湯汁,會微辣。(好的)
嗯。的確,沒什麼湯汁,但不辣!!
說實在的沒什麼驚艷的地方,不是我要求太嚴苛,但以這價位來說,我覺得可以了。
湯汁是有被麵吸附上了,但還是覺得有點不足。
如果在處理蛤蜊的時候可以變更一下工序,會更多汁肥美一點。
我這樣寫會不會太壞!!
醬醬.....重點來了!!
各位觀眾...........四隻蝦!!!!
不是啦!!
【鮮蝦蝦醬尖管麵】來了(看得出來是不同相機拍的吧)
感覺這盛盤很有用,黑白分明,食物的顏色會更跳出來,反觀我的全白盤也是可以啦,只是美感不同啦!!(我不要再攻擊那道蛤蜊了!!)
店家也很用心,蝦子也去好了殼,(但還是有一二塊漏掉的),對於這種有濃郁醬汁的餐點還有怕會沾手的客人,這是一種很貼心的舉動。
一樣的是有股濃濃的海味,只是沒剛剛麵包上的味道那麼濃郁,吃起來也是,配上了高麗菜也沖淡了醬的鹹味。
這樣的醬搭配尖管麵是一種完美的搭配,麵可以吸附醬汁,入口都是滿滿的醬汁。
可惜的是,如果店家再貼心一點,附上一塊烤土司或麵包,讓客人把剩餘的醬汁清理乾淨,哈哈哈。
有人說:「把義大利麵的醬汁給吃的乾乾淨淨是對廚師的敬意。」....是這樣說的嗎? 哈哈哈
看菜單上說道,這道菜是托斯卡尼的傳統菜,每次菜單改版就會被保留,可見真的是必點。
另外,托斯卡尼有名的是貓耳朵,我想如果用貓耳朵配這道菜,那醬汁.......唉喲喂!!(我也來學著做)
在用餐的時候,看到主廚自己端了菜出來,看得出來是新推出來的菜,要跟客人解釋口感吧。
建議要來吃的朋友,一定要訂位,不然用餐尖峰時間是沒有位子可以坐的。
以上是我個人觀點,若有不適請不要再服用,謝謝!! 呵呵!!
達文郡
07 226 9636
高雄市新興區民權街31號
請自行預約服用哦!!
接下來,轉戰三民市場.....出發!!(待發表) GO!!
這處理雞胸肉的方法實在太棒了!
真的不柴,又好運用。
我是太餓嗎?
想吃第二盤了!
今天不炒蛋,吃滑蛋。
炒雞胸肉超嫩,想知道的可以私訊我。
這份量我應該可以吃三餐了!
這吃下去,可能明天的便當就沒了!
天氣冷吱吱,暖在被窩裡滑手機。
想說要出去吃個鍋來暖暖自己的胃囉!
沒想到朋友揪我一起吃,沒想到就傻傻的跟來雲林了!!!!
朋友介紹了這間 鐵娘子極品鍋物
我也一樣傻傻的去了!!
冬天,哥真的很容易犯傻!!!!!
朋友點了冬天最適合必點的潑辣娘子鍋,還有用大骨熬成的牛奶鍋,竟然還附上大骨!!!
我對麻辣鍋又愛又怕,愛吃又不敢吃,只好都……一起來了!!
不管了!!
果然吃完整個身體都暖了起來。
我不敢多吃辣的鍋!!所以我的眼光一直投放在那鍋白鍋,哈哈
一喝就知道不像是用奶水調出來了!!!好濃郁!!聽說是熬了10個小時的湯底哦!!
HAN利害!!
(某次去吃高雄已收的紅XX 經過廚房竟然發現三X奶X,我就再也不去了,還好高雄也收的差不多了!!哈哈)
大推!!
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鐵娘子極品鍋物 雲林的朋友記得哦!!!
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地址:雲林縣斗六市中堅西路216-3號
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電話:05 533 3228
是說N週前去關子嶺泡完溫泉回程跑去 關子嶺金山土雞城吃甕仔雞的照片還躺在哥的手機好久了!!
才臉書PO完火鍋就想說也順便來給他PO一下。
是說擅長做菜的中年大叔我來說,只能說這隻雞往生的十分值得。
皮脆肉嫩,再搭上流下來的雞汁,不是油哦!!
夭壽真的大大滿足。
還有還有那一盤我一直停不了手的香酥溪蝦,來配米露真是絕配,還好我不用開車,所以嘿嘿嘿!!
記得哦~~~喝酒不開車,開車不喝酒。朋友出遊如果要喝酒,記得找個地獄倒楣鬼負責開車(誤)。
還有香酥豆腐、涼拌檳榔花(我也超愛),一桌滿滿的超級滿足,超級推推。
如果有來關子嶺回程千萬不要放過那隻雞(誤)…….是 關子嶺金山土雞城
營業時段:10:00 - 21:00 (週四休息)
電話:06 685 3635
地址:台南市白河區仙草埔60-12號